علم الأورامنصائح صحيةنمط حياة صحي

هل تعاني من فقدان الشهية؟ كيفية الحصول على التغذية أثناء علاج السرطان

نصائح للحصول على السعرات الحرارية والعناصر المغذية التي تحتاج إليها أثناء العلاج من السرطان.

إذا كان السرطان يتسبب في فقدانك للشهية، فجرب هذه النصائح للحصول على السعرات الحرارية والعناصر المغذية التي تحتاج إليها.

أحيانًا يؤثر مرض السرطان أو علاجه على الشهية.

على الرغم من أن المريض قد لا يرغب في الأكل، فمن الضروري أن يفعل ما يستطيع للمحافظة على مدخول السعرات الحرارية والبروتينات والسوائل أثناء علاج السرطان. يهدف هذا المقال إلى مساعدة المرضى على تنظيم وجبات كاملة ووجبات خفيفة تتميز بأنها أكثر جاذبية، وتتضمن المواد الغذائية التي يحتاج إليها المريض للتحسن.

جدير بالذكر أنه في بعض الحالات مثل السرطان المتقدم، قد لا يكون للطعام أي تأثير على سير المرض أو نتائج العلاج. وفي هذه الحالات، قد لا يكون اتباع إرشادات النظام الغذائي مثل الالتزام بالنظام الغذائي منخفض الصوديوم والدهون، إجراءً عمليًا.

أحيانًا، يمكن أن يثقل مسؤولو الرعاية أو أفراد العائلة على المريض بمزيد من الضغوط دون قصد حين يدفعونه أو يحاولون إجباره على تناول أطعمة معينة. يجب أن يسأل المريض الطبيب عن مدى حاجته لاتباع إرشادات نظام غذائي معين.

وقت تناول الطعام
  • تناول كميات أصغر بشكل متكرر. إذا كنت تشعر بالامتلاء بعد تناول كمية صغيرة من الطعام فحسب، فحاول تناول وجبات صغيرة خلال اليوم عندما تشعر بالرغبة في الأكل، فقد تجد أنه من الأسهل تناول وجبات صغيرة عدة مرات في اليوم بدلاً من أوقات الطعام الأساسية.
  • حدد مواعيد تناول الطعام. إذا بدا أنك لا تشعر بالجوع أبدًا، فسوف يساعدك في أغلب الأحيان تناول الطعام وفقًا لجدول مواعيد بدلاً من الاعتماد على الشهية.
  • تناول كميات أكبر عندما تشعر بالجوع. استفد من الأوقات التي ترتفع فيها شهيتك نحو الطعام إلى أقصى حد. تكون شهية العديد من الأشخاص أكثر ارتفاعًا في الصباح بعد أن يكونوا قد حصلوا على الراحة.
  • قلل من السوائل أثناء تناول الوجبات. تسبب السوائل الشعور بالامتلاء وتحد من مدخول الأطعمة عالية السعرات الحرارية. قد يكون من الأفضل تناول معظم السوائل قبل الوجبات أو بعدها بنصف ساعة على الأقل.
  • هيئ جوًا ممتعًا في وقت تناول الطعام. على سبيل المثال، استخدم الموسيقى الهادئة أو الشموع أو ابتكر أجواءً مميزة.
  • اجعل مظهر الوجبات أكثر جاذبية. اختر الأطعمة مختلفة الألوان والقوام لإضفاء مظهر جذاب على الوجبات.
  • تجنب الروائح التي تشعرك بالغثيان. احذر من الروائح؛ حيث توجد روائح معينة قد تقلل من شهيتك أو تشعرك بالغثيان. تجنب الروائح التي تؤثر عليك بهذا الشكل.
وقت الوجبة الخفيفة
  • احتفظ معك بوجبات صغيرة. اجعل الوجبات الخفيفة متوفرة وجاهزة حتى يمكنك تناولها عندما تشتهيها.

    وفيما يلي بعض الأمثلة على الوجبات الخفيفة عالية السعرات الحرارية التي تتطلب تحضيرًا بسيطًا أو لا تتطلب أي تحضير؛ ومنها الجبن، والآيس كريم، والفاكهة المعلبة في الشراب المركز، والفاكهة المجففة، والمكسرات، وزبدة الفول السوداني بالبسكويت، والجبن بالبسكويت، والكعك، والجبن القريش، وحليب الشوكولاتة.

    لا تقلق كثيرًا من أن بعض هذه الخيارات تحتوي على مستويات عالية من الكوليسترول أو الدهون. بمجرد أن تستعد شهيتك، يمكنك التركيز على خيارات الوجبات الخفيفة الأقل في السعرات الحرارية.

  • تناول وجبة خفيفة قبل وقت النوم. قد يكون وقت النوم وقتًا جيدًا لتناول وجبة خفيفة لأن شهيتك للوجبة التالية لن تتأثر.
في أي وقت
  • جرب الأطعمة الباردة. قد تكون الأطعمة الباردة أو الأطعمة التي تكون بدرجة حرارة الغرفة أكثر قبولاً خاصة إذا كانت الروائح القوية تضايقك. وتتضمن الاختيارات الجيدة لهذا النوع من الأطعمة كلاً من الشطائر الباردة، أو سلطات الطبق الرئيسي مثل سلطة المعكرونة، أو التونة، أو الدجاج، أو سلطات البيض واللحم المقدد.
  • جرب الأطعمة المختلفة. من الممكن أن تصبح الأطعمة المفضلة مستساغة الطعم بالنسبة لك الآن، بينما قد تصبح الأطعمة التي لم تكن تفضلها مستساغة الآن.
  • مارس الرياضة لزيادة الشهية. قد تساعد الممارسة المنتظمة للرياضة على تحفيز شهيتك. اسأل الطبيب سواء كانت ممارسة الرياضة آمنة بالنسبة لك.
  • جرب المشروبات المخفوقة والمشروبات الممزوجة الجاهزة. يمكن أن تزودك مشروبات المكملات الغذائية مثل مشروبات الإفطار الجاهزة أو المشروبات المخفوقة المعلبة أو المسحوقة، بكمية كبيرة من السعرات الحرارية وإما أنها تتطلب تحضيرًا بسيطًا أو لا تتطلب أي تحضير على الإطلاق. فقد يسهل عليك أحيانًا تناول المشروبات عن الأطعمة.
زيادة السعرات الحرارية

قد تزداد حاجة المريض إلى السعرات الحرارية والبروتينات أكثر من الطبيعي أثناء المعاناة من المرض أو تلقي العلاج أو التعافي. ويمكن للاقتراحات التالية أن تساعدك في زيادة عدد السعرات الحرارية التي تتناولها:

  • أضف الزبدة أو الزيوت إلى الطعام. استخدم الزبدة أو السمن الصناعي بكثرة مع البطاطس والخبز والتوست وحبوب الإفطار الساخنة والأرز والمكرونة والخضراوات وأنواع الحساء المختلفة. ضع زيت الزيتون أو أي زيت آخر على الخبز والأرز والمعكرونة والخضراوات.
  • ضع زبدة الفول السوداني أو أي زبدة مكسرات أخرى والتي تحتوي على بروتينات ودهون صحية، على التوست أو الخبز أو شرائح التفاح أو الموز أو البسكويت أو الكرفس. اغمس البسكويت المملح في زبدة الفول السوداني.
  • استخدم الكرواسون أو البسكويت في عمل الشطائر.
  • أضف المسحوق المبيض أو مسحوق الحليب المجفف إلى الكاكاو الساخن، أو مخفوق اللبن، أو الحبوب الساخنة، أو صلصة اللحم، أو الصلصات، أو رغيف اللحم، أو حساء الكريمة، أو البودنج.
  • أضف شرائح الأفوكادو أو الغواكامولي إلى السلطات والشطائر.
  • أضف البذور مثل بذور عباد الشمس وبذور اليقطين إلى السلطات والخضروات المقلية والطواجن.
  • أضف بذور الكتان إلى الزبادي والعصائر والحبوب الساخنة والطواجن.
  • ضع على حبوب الإفطار الساخنة طبقة من السكر البني أو العسل أو الفاكهة المجففة أو القشدة أو زبدة الفول السوداني.
  • زيّن الفطائر أو الكعك أو حلوى الجيلي أو البودينغ بالآيس كريم أو الكريمة المخفوقة أو الكريمة.
  • استخدم الفواكه المعلبة في الشراب المركز؛ فهي تحتوي على سعرات حرارية أكثر من الفواكه الطازجة أو عصائر الفاكهة المعلبة. وإذا كنت تفضل الفاكهة الطازجة، فأضف إليها السكر والكريمة.
  • تناول المشروبات التي تحتوي على سعرات حرارية أكثر مثل عصير الفواكه وعصير الليمون ومشروبات بنكهة الفواكه والشعير وصودا الآيس كريم والمشروبات الغازية والكاكاو ومخفوق الحليب والعصائر وشراب البيض. وتعد مشروبات المكملات الغذائية أنسب الاختيارات.

على الرغم من أن بعض هذه الاقتراحات قد يزيد من نسبة الدهون والسكريات في النظام الغذائي، فلا ينبغي أن يزعجك هذا الأمر بما أنك تضيف هذه السعرات الحرارية الزائدة حتى يمكنك استعادة شهيتك الطبيعية مرة أخرى. استشر الطبيب أو اختصاصي التغذية إذا كانت لديك مخاوف بشأن تغير طريقتك في تناول الطعام.

زيادة البروتينات

يؤدي البروتين دورًا مهمًا في نمو الجسم وصحته واستعادة لياقته. فإذا كنت مريضًا، فقد تحتاج إلى بروتينات إضافية. وتتضمن بعض الاقتراحات ما يلي:

  • أضف مزيدًا من اللحم أو الدجاج أو السمك أو الجبن أو الفاصولياء (البنية، والبحرية، والسوداء، والحمراء) إلى الطواجن أو الحساء أو اليخنات.
  • اختر سلطات اللحوم مثل الدجاج أو اللحم المقدد أو الديك الرومي أو التونة.
  • اصنع الحليب الغني بالبروتين الخاص بك: أضف ربع كوب من مسحوق الحليب إلى كوب حليب كامل الدسم أو أضف كوبًا من مسحوق الحليب إلى ربع كوب حليب كامل الدسم. واستخدمه باعتباره مشروبًا أو أضفه إلى الشعير أو المشروبات المخفوقة أو استخدمه في الطبخ.
  • جرب مكملات البروتين المصنعة المتوفرة في الأسواق.

إذا لم يعد اللحم الأحمر، سواء أكان اللحم البقري أو اللحم المقدد أو لحم الماعز، مستساغًا بالنسبة لك بسبب مرضك، فجرب الأطعمة التالية والتي تعد أيضًا مصادر جيدة للبروتينات:

  • الجُبن
  • الجبن القريش
  • الفول
  • العدس
  • البيض
  • السمك
  • الدواجن
  • الفول السوداني وزبدة الفول السوداني
  • زبدة الفول السوداني
  • الحليب
  • الميلك شيك
  • الكسترد
  • البودنج
  • البرجر النباتي
  • الزبادي
  • الكينوا
السوائل

يعد تناول الكثير من السوائل أمرًا أساسيًا في دعم الجسم أثناء تلقي العلاج من السرطان. حاول أن تتناول لترين (64 أوقية) على الأقل من السوائل يوميًا ما لم ينصحك الطبيب بالحد من كمية السوائل.

وحاول أن تختار المشروبات التي تحتوي على سعرات حرارية أكثر. وإذا كانت المشروبات المحلاة ذات طعم سكري زائد للغاية، فجرب الماء المنكه أو عصائر الفواكه المخففة بالماء.

فكر في تناول الفيتامينات المتعددة

إذا كان فقدانك للشهية يمنعك من الأكل بشكل جيد لفترة تتعدى بضعة أيام، فقد تفكر في تناول الفيتامينات المتعددة لكي تساعدك في الحصول على الفيتامينات والمعادن التي تحتاج إليها.

افحص الملصق التعريفي وابحث عن الفيتامينات المتعددة التي لا تعطيك أكثر من 100% من القيمة اليومية لجميع الفيتامينات والمعادن.

وخذ في اعتبارك أنك إذا كنت تتناول المكملات الغذائية السائلة، فسوف تمنحك بعضًا من الفيتامينات والمعادن التي تحتاج إليها، لذا، قد لا تكون في حاجة إلى الفيتامينات المتعددة.

Content provided by MayoClinic.org
© Mayo Foundation for Medical Education and Research. All rights reserved.
ART-20045046

Original URL: http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/cancer/in-depth/cancer/art-20045046

Last updated: 2015-07-23
Originally published: 1997-09-18

 

Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close